BERÄTTELSEN
FRÅN GÖTEBORG TILL STEYR.
Jag föddes i Göteborg, Sverige, och hälsosam mat, design och vardagskultur har alltid varit en del av mig.
Redan som barn ville jag alltid vara den som gjorde salladen i köket. Då var det helt enkelt en del av vardagslivet i familjen.
År senare, efter att ha byggt upp mitt liv i Österrike, förvandlades den enkla kärleken till färsk mat sakta till något större.
Idén till NAIS växte fram ur något enkelt: färsk mat som smakar gott, ser bra ut och passar in i en ibland stressig vardag. Sallader som görs färska framför dig, kallpressade juicer, bra ingredienser och en plats som känns okomplicerad, modern och välkomnande.
Namnet NAIS är också personligt. Det kommer från namnen på mina två barn – vilket gör det här projektet ännu mer speciellt för mig.
Det som började som en idé blev sakta något verkligt: NAIS SCANDI SALAD BAR.
Vi anser att god mat inte behöver ta tid.
Snabbt kan fortfarande vara fräscht, hälsosamt och riktigt gott. Det är en av idéerna bakom NAIS: Mat som passar in i det verkliga livet. Fräscha sallader, nypressade juicer – bra ingredienser och djärva smaker – tillagade snabbt, utan att kännas som en kompromiss. För att ge din kropp bra bränsle ska inte behöva vara komplicerat eller ta en evighet.
Vad vi tror på
ägare
Zana-Fatima Susic
Foto Göteborg år 1998.
Vad vi tror på
ägare
Zana-Fatima Susic
Foto Göteborg år 1998.
Vi tror att god mat inte behöver ta tid.
Snabbt kan fortfarande vara fräscht, hälsosamt och riktigt gott. Det är en av idéerna bakom NAIS: Mat som passar in i det verkliga livet. Fräscha sallader, nypressade juicer - bra ingredienser och djärva smaker - tillagade snabbt, utan att kännas som en kompromiss. För att ge din kropp bra bränsle ska inte behöva vara komplicerat eller ta evigheter.